上海市场监督管理局开展首批食品生产许可核查员实训

上海市场监督管理局开展首批食品生产许可核查员实训

日前，市局和联合利华研究发展中心（上海）签订合作协议，成立了上海市首家食品生产许可监管实训中心。6月，首批来自全市市场监管部门的20余名核查员骨干在实训中心完成实训课程。

为期两天的实训课程涵盖了食品前端研发、产品设计、微生物安全评估、生产过程控制、配方包装、市场流向、消费者反馈再回归至前端研发的整个流程闭环，结合老师带教，为学员们带来了印象深刻的实操体验。实训首创小组考核新模式，通过开放式考题帮助学员更好理解和消化实训内容，并运用到许可工作实践中。

建立食品生产许可监管实训中心是市局率先在全国范围内探索食品生产许可核查员分级培训和管理新模式，加大食品生产监管许可核查员职业化和专业化队伍建设的重要举措。实训中心旨在有效整合政府部门、企业、第三方机构各方的政策资源、教学资源及专业实操资源，补充和完善核查员培训体系，提升核查员专业素质和实操能力，促进上海食品产业高质量发展。

来源:上海工商